Speisekarte – Chatka przy Jatkach, Wrocław

Na dobry początek

1. Wiejska decha 35 zł

rzemieślnicze pieczywo ze smalcem i ogórkami kiszonymi własnej roboty
2. Śledź w oleju lnianym 25 zł

podany na grzance w asyście sosu białego
3. Wątróbka z królika z cebulą i żurawiną w białym winie 29 zł

podana na domowej brioszce

Zupy 250ml

4. Żurek na żytnim zakwasie 29 zł

podawany z jajkiem i chlebem
5. Żurek w wersji XXL (450 ml) 35 zł
6. Rosół XXL (450 ml) 32 zł
7. Pomidorowa z makaronem 26 zł
8. Rosół drobiowy 26 zł

z lanymi kluskami marchewką i natką pietruszki

Placki ziemniaczane

9. Ze śmietaną, cukrem i owocami 4 szt. / 100g / 29 zł
10. Z podgrzybkami 4 szt. / 100g / 39 zł
11. Po węgiersku z gulaszem i kwaśną śmietaną 4 szt. / 200g / 54 zł

Pierogi

12. Pierogi ruskie 400 g / 39 zł
13. Pierogi z mięsem 400 g / 39 zł
14. Pierogi ze szpinakiem 400 g / 39 zł
15. Smażone pierogi zbójnickie 400 g / 39 zł

(ziemniaki, cebula, ser koryciński, papryka wędzona i ostra, wędzony boczek)
16. Smażone pierogi zbójnickie z sosem podgrzybkowym 400 g / 50g / 45 zł
17. Pierogi z twarogiem na słodko 39 zł

serwowane z cynamonową śmietaną i z cukrem

Biesiada pierogowa

18. ruskie / mięsne / ze szpinakiem / zbójnickie dla 2 osób – 1200g / 119 złdla 4 osób – 2400g / 219 złdla 6 osób – 3600g / 319 zł

Biesiadę podajemy z dodatkami: śmietana / okrasa z cebulki

Sałatki

19. Z kurczakiem min 300g / 47 zł

grillowany filet z kurczaka, pomidor koktajlowy, czerwona cebula, rzodkiew, ogórek, owoce sezonowe i klasyczny vinaigrette
20. Z kozim serem min 300g / 49 zł

ser kozi – palony i karmelizowany, gruszka, owoce sezonowe, burak, orzechy włoskie, sałaty, pomidor i vinaigrette miodowo musztardowy

Dania główne

Dania mięsne podawane są w gramaturach min. 150g mięsa / min. 200g dodatku skrobiowego / min. 100g dodatku warzywnego / min. 50g sosu

21. Schabowy 52 zł

podawany z pieczonymi ziemniakami z tymiankiem i czosnkiem, kapustą zasmażaną i sosem czosnkowym
22. Policzki wieprzowe 69 zł

duszone w miodzie pitnym podawane ze smażonymi kluskami kładzionymi i glazurowanymi burakami
23. Żeberko duszone w piwie i jarzynach 67 zł

podawane z pieczonymi ziemniakami z tymiankiem i czosnkiem i surówką z kiszonej kapusty
24. Karkówka z gara 54 zł

podawana z chatkowymi kopytkami i zasmażanymi burakami
25. Golonka duszona w piwie, ok 600 g / 69 zł

podawana z rzemieślniczym chlebem i kapustą zasmażaną i sosem chrzanowym
26. Gołąbki 400 g / 44 zł

z mięsem wieprzowym w maślanym sosie pomidorowym i ziemniakami z koperkiem
27. Gulasz 54 zł

z chatkowymi kluskami i ogórkiem kiszonym
28. Wołowy zraz po staropolsku 74 zł

faszerowany boczkiem, cebulą ogórkiem kiszonym i chlebem razowym, podany z chatkowymi kluskami i buraczkami zasmażanymi
29. De volaill’e 59 zł

podawany z gotowanymi ziemniakami polanymi masłem i okraszone koperkiem i sałatką ze świeżych warzyw
30. Pierś z kurczaka panierowana 52 zł

podawana z gotowanymi ziemniakami polanymi masłem i okraszone koperkiem, i mizerią
31. Pieczone kacze udka 89 zł

podawane z wiśniowym sosem demi glace w towarzystwie chatkowych klusek i modrej kapusty
32. Smażony ser Radamer 44 zł

podawany z frytkami, mini sałatką i dipem żurawinowym lub sosem czosnkowym (200 g / 120 g / 50 g)
33. Pstrąg pieczony w całości 69 zł

faszerowany ziołami i cytryną podany w asyście pieczonych ziemniaków z pietruszką oraz polskim pesto z pietruszki i koperku
34. Pieczona kaszanka 39 zł

na kapuście kiszonej z jabłkami podana z puree ziemniaczanym
35. Kluski wrocławskie z sosem podgrzybkowym 41 zł

Dla najmłodszych

36. Chatkowe kluski śląskie min 300g / 29 zł

podawane z maślanym sosem pomidorowym
37. Pierogi ruskie 200g / 21 zł
38. Szaszłyk z panierowanych filecików kurczaka min 300g / 32 zł

podawany z frytkami i mizerią
39. Pierogi z twarogiem 200 g / 28 zł

na słodko serwowane z cynamonową śmietaną z cukrem

Deser zapytaj obsługę o dostępne rodzaje

40. Rzemieślniczo przygotowany miodownik 120g / 26 zł

z którego słynął niegdyś cały Dolny Śląsk
41. Domowa szarlotka 26 zł
42. Sernik 23 zł

Zapraszamy na śniadanie

1. Jajecznica 31 zł

(podana na grzance) + 2 dodatki do wyboru: pstrąg wędzony na zimno · awokado · grillowany pomidor · bekon · frankfurterki
2. Śniadaniowa mega buła wrocławska 39 zł

sadzone jajo / bekon / awokado / sałata · pstrąg wędzony na zimno / kremowy serek / sałata mini rzymska / cytryna / czarny pieprz · szynka dojrzewająca / mozzarella / rukola / winegret
3. Racuchy twarogowe 29 zł

sos waniliowy / świeże owoce / bita śmietana / mięta
4. Omlet na maśle 31 zł

+ 4 dodatki do wyboru: cebula · szynka · ser · pieczarki · szpinak · pomidor
5. Sezonowa sałatka owocowa 29 zł

w lekkim syropie cukrowym
6. Sałatka z pomidorów 19 zł

cebula / śmietana / zioła / pieczywo

Napoje zimne

Coca-Cola / Fanta / Sprite 250ml / 12 zł
Coca-Cola 0,8l / 32 zł
Kinley Tonic Water 250ml / 12 zł
Kropla Beskidu / Kropla Délice 330ml / 7 zł750ml / 13 zł

Naturalna woda mineralna
Woda mineralna w karafce 1l / 13 zł

(gazowana / niegazowana)
Fuzetea 250ml / 12 zł

cytrynowa z trawą cytrynową, brzoskwiniowa z hibiskusem
Cappy 250 ml / 9 zł

pomarańczowy, jabłkowy, multiwitamina, grejpfrutowy
Cappy 1l (dzbanek) / 32 zł

pomarańczowy, jabłkowy
Kompot owocowy / Lemoniada z miętą 400ml / 14 zł
Kawa mrożona z bitą śmietaną 28 zł

Napoje gorące

Espresso 40ml / 10 zł
Kawa czarna 300ml / 12 zł
Kawa biała / Cappuccino 300ml / 14 zł
Latte 400ml / 17 zł

Na rozgrzewkę

Grzaniec 200ml / 19 zł

z pomarańczą i goździkiem
Grzaniec 200ml / 17 zł

bezalkoholowy z miodem i cytryną
Herbata czarna Sir Williams 450ml / 40ml / 24 zł

z dowolną nalewką

Selekcja herbat naturalnych z Czajowni

450ml / 23 zł

Przekonaj się do smaku najwyższej jakości herbat sprowadzanych prosto z Indii Podajemy w duużym kubku ;)

Smocze Oczy Jaśminowe 23 zł

bardzo delikatna herbata jaśminowa
Aromat Kaszmiru 23 zł

połączenie herbaty zielonej, czarnej i oolong ze skórką pomarańczy i przyprawami korzennymi
Dian Lu 23 zł

Klasyczna zielona herbata do picia codziennego z chińskiej prowincji Yunnan
Cejloński Earl Grey wielkolistny 23 zł

Starannie wyselekcjonowana czarna herbata z dodatkiem oleju z bergamotki.
Darjeeling Himalaya 23 zł

Indyjska liściasta herbata czarna z certyfikatem BIO zbierana u podnóży Himalajów.
Li Zhi (śliwka chińska) 23 zł

Odurzający zapach owocu liczi na długo nie pozwoli o sobie zapomnieć.

Drinki

Cuba libre 28 zł

Rum Bacardi / cola/ limonka
Hugo Spritz 32 zł

Prosecco / syrop z czarnego bzu / woda gazowana/ mięta
Aperol Spritz 38 zł

Prosecco / Aperol / woda gazowana / plaster pomarańczy
Martini Bianco Tonic 24 zł

Martini Bianco / Kinley Tonic / plasterek cytryny
Negroni 32 zł

Martini Rosso / Gin Seagrams / Campari / skórka pomarańczy
Long Island iced tea 42 zł

wódka Bocian / gin Seagrams / tequila Olmeca silver / Rum Bacardi / triple sec / sok z cytryny / cola / plasterek limonki
Gin tonic 26 zł

Gin Seagrams / Kinley tonic/ cytryna
Tequila Sunrise 28 zł

Tequila Olmeca silver / sok pomarańczowy / grenadina / plaster pomarańczy

Piwo

Piwa beczkowe

Książęce Lager 0,3l / 18 zł0,5l / 21 zł
Pilsner Urquell 0,3l / 19 zł0,5l / 22 zł
TEN PILS 0,3l / 19 zł0,5l / 22 zł

BROWAR NEPOMUCEN
MILO WEIZEN 0,3l / 19 zł0,5l / 22 zł

BROWAR NEPOMUCEN
BALTIC PORTER 0,3l / 24 zł0,5l / 29 zł

BROWAR NEPOMUCEN
FOREST IPA 0,3l / 20 zł0,5l / 25 zł

BROWAR NEPOMUCEN
Hazy Apa 0,3l / 19 zł0,5l / 24 zł

4 ściany
KAMPER west coast Ipa 0,3l / 19 zł0,5l / 24 zł

4 ściany
TROPIK Sour Ale 0,3l / 19 zł0,5l / 24 zł

4 ściany
Cydr Jabłkowy 0,3l / 12 zł0,5l / 16 zł

Piwa butelkowe

Książęce 0,5l / 19 zł

Złote Pszeniczne / Miodowy Lager / IPA / Ciemne Łagodne
Lech Premium 0,5l / 19 zł
Lech Lime Mint 0,5l / 19 zł
Lech Elderflower Lemon 0,5l / 19 zł
Lech Apple Lemongrass 0,5l / 19 zł

Piwa Bezalkoholowe

Książęce Złote Pszeniczne 0.0% 0,5l / 19 zł
Książęce IPA 0.0% 0,5l / 19 zł
Lech Free Lager 0,5l / 19 zł
Lech Free Lime Mint 0,5l / 19 zł
Lech Free Elderflower Lemon 0,5l / 19 zł
Lech Free Apple Lemongrass 0,5l / 19 zł

Alkohole

Wódka Biały Bocian 40ml / 12 zł
Butelka Białego Bociana 500ml / 100 zł700ml / 130 zł
Wódka Absolut 40ml / 14 zł
Butelka Absolut 700ml / 159 zł
Nalewki 40ml / 14 zł

wiśnia / czarny bez / dereniowa / owoce lasu / malinowa / żurawinowa
Butelka nalewki 500ml / 110 zł
Śliwowica Podbeskidzka 72% alc. 40ml / 16 zł
Butelka Śliwowicy 700ml / 110 zł
Rum 40ml / 16 zł
Miodula Staropolska 40ml / 16 zł
Butelka Mioduli 500ml / 150 zł
Deska nalewek 6x 40ml / 60 zł

Wina

Wina musujące

Sublime Prosecco Brut 15 cl / 18 zł75 cl / 90 zł

Włochy / DOC Prosecco. Prosecco z Veneto podkreślające włoski styl życia. W ustach lekkie, przyjemne, z delikatnym kwiatowym posmakiem. Idealne na każdą okazję.
Cava Palau Brut 15 cl / 18 zł75 cl / 90 zł

Hiszpania / Do Cava. Delikatne, bąbelkowe, hiszpańskie wino musujące z Katalonii. W ustach wyczuwalna spora owocowość i świeżość. Określane również jako harmonijne, z czystym posmakiem.

Wina bezalkoholowe

Reymos Sparkling 15 cl / 18 zł75 cl / 90 zł

wino musujące bezalkoholowe
Sol del Rey Non Tinto 15 cl / 18 zł75 cl / 90 zł

Bezalkoholowe czerwone wino o aromatach ceimnych owoców przemieszanych z nutami kwiatowymi. W ustach wyraziste, soczyście owocowe, o przyjemnym smaku naznaczonym subtelną nutką słodyczy.
Sol del Rey Bianco 15 cl / 18 zł75 cl / 90 zł

Bezalkoholowe białe wino o aromatach agrestu i cytrusów wzbogaconych o nuty ziół. Na podniebienu wyraziste, o drobnej kwasowości i łagodnym smaku, naznaczonym subtelną nutą słodyczy.

Wina czerwone

Terre Allegre Sangiovese 15 cl / 18 zł75 cl / 85 zł

Włochy / IGT Puglia. Młode, półwytrawne wino z południa Włoch. Wyrazisty aromat ciemnych owoców, wzbogacony o fiołkowe nuty. W ustach miękkie i finezyjne.
Château Lamothe-Vincent Héritage Rouge 75 cl / 150 zł

Francja/ AOC Bordeaux. Wytrawne, czerwone, francuskie wino o głębokiej wiśniowej barwie i wyrafinowanym bukiecie złożonym z wielu owoców i korzennych aromatów. W ustach bogate i pełne smaku.
Ramón Bilbao Crianza 75 cl / 110 zł

Hiszpania/ DOCa Rioja. Uniwersalne czerwone hiszpańskie wino wytrawne o wyraźnie owocowych aromatach harmonijnie połączonych z subtelnymi nutami wanilii i pieprzu. W ustach delikatne, krągłe i świeże, o długim, lekko przyprawowym posmaku.
Maestro Primitivo 75 cl / 110 zł

Włochy / IGT Puglia. Mocne, intensywne wino z Apulii. Wyraźnie wyczuwalny aromat owoców leśnych pomieszany z ziemistymi nutami. W ustach esencjonalne, bardzo dobrze wyważone.

Wina białe

Terre Allegre Trebbiano 15 cl / 18 zł75 cl / 85 zł

Włochy / IGP Puglia. Subtelne, jasne wino z południa Włoch. Pełne i zarazem wyrafinowane z doskonałą równowagą między rześkością i delikatnością.
Pinot Grigio Casa Defra 75 cl / 95 zł

Włochy / DOC delle Venezie. Wino z Włoch o barwie cytrynowej. W ustach wyczuwalny charakterystyczny smak owoców cytrusowych i skórki chleba. Określane jako lekkie, przyjemne i smaczne.