Política de privacidad y cookies

A continuación explicamos quién es responsable de los datos personales recogidos en relación con este sitio web, con qué fin los tratamos y qué derechos le asisten. También describimos las cookies utilizadas en el sitio. La versión vinculante es la polaca; esta es una traducción para nuestros clientes.

1. Responsable del tratamiento

El responsable de los datos personales es Bracia Bloch s.c., ul. Szybowcowa 19, 54-130 Wrocław, Polonia, NIP (número de identificación fiscal) 894 314 44 84, empresa que gestiona el restaurante Chatka przy Jatkach, ul. Odrzańska 6-7, 50-113 Wrocław. Para cuestiones de datos personales puede escribirnos a kontakt@chatkaprzyjatkach.pl.

2. Qué datos tratamos y con qué fin

• Contacto por correo electrónico y teléfono — cuando escribe o llama al restaurante, tratamos los datos que nos facilita (p. ej., nombre, dirección de correo, teléfono, contenido del mensaje) para responder y gestionar su consulta, por ejemplo sobre una reserva, una celebración o una oferta para grupos. Base jurídica: art. 6.1.b del RGPD (medidas precontractuales y ejecución del contrato) y art. 6.1.f del RGPD (nuestro interés legítimo en atender la correspondencia).
• Reservas a través de TheFork — el botón «Reservar mesa» abre el servicio externo de reservas TheFork. Los datos introducidos en el formulario de reserva los trata el operador de TheFork conforme a su política de privacidad, disponible en el sitio web de TheFork (www.thefork.com) y en la ventana de reserva. Los datos necesarios para la reserva los recibimos de TheFork y los usamos solo con ese fin (art. 6.1.b del RGPD).
• Estadísticas de visitas (Google Analytics) — solo si da su consentimiento en la barra de cookies (art. 6.1.a del RGPD). Más detalles en el punto 5.

Facilitar los datos es voluntario, pero sin ellos no podemos responder a su mensaje ni aceptar una reserva.

3. Cuánto tiempo conservamos los datos

Conservamos los datos durante el tiempo necesario para el fin con el que se facilitaron (responder a un mensaje, gestionar una reserva o una celebración) y, después, durante el plazo exigido por la ley o hasta la prescripción de posibles reclamaciones. Los datos tratados sobre la base del consentimiento, hasta que este se retire.

4. Destinatarios de los datos

Los datos pueden comunicarse a entidades que nos prestan servicios técnicos: el proveedor del alojamiento web y del correo electrónico, el operador del servicio de reservas TheFork y, si da su consentimiento a las estadísticas, Google Ireland Limited (Google Analytics). Google puede tratar datos también fuera del Espacio Económico Europeo, según se describe en la política de privacidad de Google (policies.google.com/privacy). No vendemos datos ni los cedemos con fines publicitarios.

5. Cookies

Las cookies son pequeños archivos que se guardan en su navegador. En este sitio utilizamos:

• Cookies necesarias — la cookie chatka_zgoda recuerda su elección en la barra de cookies (durante 12 meses). Las personas que inician sesión en el panel de administración del sitio (personal del restaurante) usan además las cookies de inicio de sesión de WordPress. Estas cookies no requieren consentimiento.
• Cookies analíticas — Google Analytics — solo después de hacer clic en «Acepto». Nos indican el número total de visitas y las páginas más vistas. Google guarda entonces las cookies _ga y _ga_…; su plazo de conservación lo fija Google en su documentación. Sin su consentimiento, Google Analytics no se carga en absoluto.

El mapa de Google de la página de contacto solo se carga al pulsar el botón «Mapa»; a partir de ese momento Google puede instalar sus propias cookies según sus normas. Los enlaces a Facebook e Instagram son enlaces normales: estos servicios no están integrados en el sitio.

Puede cambiar su decisión en cualquier momento con el enlace «Configuración de cookies» al pie de la página o borrar las cookies en la configuración de su navegador. La retirada del consentimiento no afecta a la licitud del tratamiento anterior a dicha retirada.

6. Sus derechos

Tiene derecho a acceder a sus datos, a rectificarlos, suprimirlos, limitar su tratamiento y a la portabilidad, a oponerse al tratamiento basado en nuestro interés legítimo y a retirar su consentimiento en cualquier momento. Basta con escribir a kontakt@chatkaprzyjatkach.pl.

También tiene derecho a presentar una reclamación ante el Presidente de la Oficina de Protección de Datos Personales de Polonia (Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych, ul. Stawki 2, 00-193 Varsovia, uodo.gov.pl) si considera que el tratamiento de sus datos infringe el RGPD.

No tomamos decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado, incluida la elaboración de perfiles.

7. Cambios

Podemos actualizar esta política, por ejemplo, si cambian los servicios utilizados en el sitio. La versión vigente está siempre disponible en esta página. Actualizada el 17 de octubre de 2026.